株式会社SKの工場長をしています、吉野 喜昭と申します。
私は、餃子は皮が命だと考えています。
餃子をより美味しく食べて頂く為には、その餃子に合わせた皮が必要です。皮を一枚一枚、真心を込めて製造しています。
餃子をより美味しく食べて頂く為には、その餃子に合わせた皮が必要です。皮を一枚一枚、真心を込めて製造しています。
そして、「1人でも多くのお客様に食べて喜んで頂きたい。」「ご家庭でお手軽に本格中華を楽しんで頂きたい」という想いから、常に新商品の開発も行っています。
ありがたいことに、常連様の口コミや、地方発送といった広がりの中で他県の皆様からお問い合わせを多く頂いております。
安心安全の商品のご提供をお約束するとともに、皆様にいつでも美味しい餃子の皮、そして冷凍餃子をご提供できるよう心掛けて参ります。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
SKの餃子はこうして作られています
小麦粉と練り水
最高級の小麦使用。商品の種類に合わせて調節した練り水を加えます。※水は今津の天然水を使用。
連続圧延機
圧延工程によって徐々に薄く伸ばします。
打ち抜き
オーダーされた大きさに打ち抜きます。全て手作業で行います。
欠け、破れ、枚数チェック
1枚1枚、チェックします。生地和柔らかいので、丁寧に作業します。
包装、検品
乾燥しないように素早く包装します。包装後、印字や中身がズレていないかチェックします。
出荷
冷蔵のまま、お客様にお届けします。
弊社では、徹底した衛生管理を行っています。
作業に入る前には、作業服のゴミ取り、手洗い、爪洗い、アルコール消毒、身だしなみのチェックは必ず行っています。
作業に入る前には、作業服のゴミ取り、手洗い、爪洗い、アルコール消毒、身だしなみのチェックは必ず行っています。
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作業服に着替える
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ゴミ取り
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手洗い
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爪洗い
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アルコール消毒
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身だしなみチェック
